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芳林馬蹄

      

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賀州芳林馬蹄


       芳林馬蹄(荸薺)是賀州市八步區大宗農產品,主產于沙田、鵝塘、蓮塘、賀街等鎮,2003年全區馬蹄種植面積5.89萬畝,總產10.47萬噸。

  八步馬蹄是果蔬兼用型保健食品,既可鮮吃,又可加工成馬蹄罐頭、馬蹄粉、馬蹄糕等系列產品,具有清熱解毒、涼血降壓的功效。

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“芳林馬蹄”是八步的名優特產,其球莖扁圓形,表面光滑,成熟后呈深栗色或棗紅色,果大,單果重大的可達55.6克,皮薄細嫩,肉白色、脆甜多汁、富含淀粉、化渣爽口,風味獨特而聞名,畝產量2000-3000公斤左右,八步區年種植馬蹄6萬多畝,11月底上市,可年產鮮馬蹄10萬多噸。產品暢銷兩廣、湖南、海南、福建以及東南亞等地。

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1996年以來,八步區通過外資企業對馬蹄進行加工出口,從而促進了馬蹄產業的發展。目前,已有大成食品有限公司(臺資)、富翔食品有限公司(美資)、嘉寶食品有限公司(閩資)和鵝塘罐頭廠從事馬蹄加工生產,加工后“清水馬蹄”罐頭遠銷歐美及日本市場,價格一直看好。今年又有鼎盛機構食品公司(美資)以潔凈的鮮品馬蹄銷往美國市場,形成了“公司+基地+農戶”的產業化格局。



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